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鲜山药蒸肉丸

胡萝卜去皮切片,用做丸子底座。

鲜山药蒸肉丸所需材料

鲜山药蒸肉丸做法图解

【鲜山药蒸肉丸】切胡萝卜片1 切胡萝卜片

胡萝卜去皮切片,用做丸子底座。

【鲜山药蒸肉丸】切胡萝卜丁2 切胡萝卜丁

将胡萝卜切成小丁。

【鲜山药蒸肉丸】去山药皮3 去山药皮

山药去皮。

【鲜山药蒸肉丸】磨山药泥4 磨山药泥

把山药磨成泥。

【鲜山药蒸肉丸】放作料5 放作料

在肉馅里面放胡萝卜碎、鸡蛋白、姜末、生抽、米酒、砂糖、麻油、盐、胡椒粉。

【鲜山药蒸肉丸】放生粉搅拌6 放生粉搅拌

再肉馅里面放适量生粉搅拌均匀。

【鲜山药蒸肉丸】铺胡萝卜片7 铺胡萝卜片

将胡萝卜片平铺在盘子里面备用。

【鲜山药蒸肉丸】搓丸子8 搓丸子

取一团肉,搓成丸子,摆在胡萝卜片上。

【鲜山药蒸肉丸】蒸熟丸子9 蒸熟丸子

丸子入锅蒸8分钟。

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